Amaránt liszt 250g

Az amaránt liszt tulajdonságai Az amaránt lisztje, akárcsak maga a növény, gazdag fehérje, vitamin, ásványi anyag és rostforrás. Jelentős a kálium-, kalcium-, foszfor-, magnézium-, cink- és vastartalma, de eszenciális aminosavakat is tartalmaz. A búzához képest akár ötször több vasat tartalmaz, de kálciumból, cinkből, magnéziumból jelentős eltérést mutat, viszont szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a gabonaféléknek általában. B- és E-vitaminban is bővelkedik, sőt C-vitamint is tartalmaz. Az amaránt liszt felhasználása Lisztje alkalmas sűrítésre, sütésre, főzésre, de fontos megjegyezni, hogy másképp működik, mint a hagyományos búzaliszt. Kenyérsütésnél érdemes más lisztekkel kombinálni. Enyhén diós íze miatt süteményekhez és palacsintákhoz is sokat szeretik alkalmazni. Az amaránt liszt a következők természetes forrása: Magnézium - segít csökkenteni a fáradtságot, kimerültséget. Az idegek, az izmok és számos enzim működéséért felelős. Jelentős szerepe van a szénhidrátok, a zsírok, a nukleinsavak és a fehérjék anyagcseréjében, továbbá az energiatermelő és – felhasználó folyamatokban. A kalciummal, a foszforral és az A-vitaminnal együtt hat a legjobban. Vas- segít a vörösvértestek és a hemoglobin megfelelő előállításában. Vas nélkül az oxigén nem lenne képes eljutni a sejtekhez, vagyis a vas kellő mennyiségű jelenléte esszenciális a szervezet életképességének szempontjából. Cink - Segít megőrizni a haj, a bőr és a köröm egészségét. Szabályozza a hormonok szintézisének folyamatát, így közvetett úton befolyásolja a hormonrendszer megfelelő működését is. Emellett a cink a nehézfémek ártalmas hatásaitól is védi a szervezetet, vagyis általános detoxikáló szerepe is van. Összetevők amaránt mag Tárolása Tárolja száraz és hűvös helye, szorosan lezárt csomagolásban. Az amaránt liszt szénhidráttartalma 100g-ban: 60g Tápérték 100 g-ban Egy adagban (50 g) RI%* 50 g-ban Energiaérték 1676 kJ / 398 kcal 838 kJ / 199 kcal 10% Zsír - Telített zsírsav 7,4 g 2,1 g 3,7 g 1,1 g 5% 6% Szénhidrát - Cukor 60,1 g 2,8 g 30,1 g 1,4 g 12% 2% Rost 11,4 g 5,8 g - Fehérje 17 g 8,5 g 17% Só** 0,01 g