Chia mag (spanyol zsályamag) 100g

A chia magot a 13. századtól termesztik, az azték és maja harcosok állóképességük és erejük megőrzésére használták, fontos energia- és fehérjeforrásként fogyasztották. Napjainkban főleg Mexikóban, Guatemalában, Bolíviában, Ausztráliában, Argentínában, Ecuadorban termesztik. Európában még nem annyira ismert, és csak pár éve lépett be hazánk területére. Ennek oka az, hogy a chia magot az Európai Unió viszonylag nemrégiben - 2009-ben - hagyta jóvá élelmiszerként. A chia mag valódi vitamin- és energiabomba. A spanyol zsályamagban található tápértékek hozzájárulnak a következőkhöz: a memória és a koncentráció javítása, immunitás erősítése, csökkenti a rossz koleszterin szintjét, a szabad gyökök kiküszöbölése, azaz antioxidáns (és ezzel késleltetve az öregedési folyamatokat), az emésztőrendszer működésének javítása, javítja a haj állapota, a bőr és a köröm, energia és életerő hozzáadása. Különleges íze nincs, illatra picit változhat, adott terméstől függően. Általában alapvetően semleges, nagyon enyhe diós, füves utólagos aromával. Könnyen felszívja a vizet, sűrítő tulajdonsággal rendelkezik. A chia magból tápláló pudingokat, italokat vagy turmixokat készíthetük. Egyben számos desszert alapja, sütemények és pékáruk hozzávalója. Fontos tudni! Az ajánlott napi adag 15 gramm (kb 3 teáskanálnyi). A chia egyes allergiákat felerősíthet, ezt nevezzük keresztallergiának. (Pl szezám, mustár, zab, stb) A chia mag kiváló forrása a következőknek: Vas Magnézium Kalcium Mangán Réz Omega-3 Összetevők: Chia mag Tárolása: Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban. Tápérték 100 g-ban Egy adagban (15 g) RI%* 15 g-ban Energiaérték 1861 kJ / 443 kcal 279 kJ / 66 kcal 3% Zsír - Telített zsírsav 30,74 g 3,33 g 4,6 g 0,5 g 7% 2% Szénhidrát - Cukor 7,72 g 0 g 1,16 g 0 g