Inaktív élesztőpehely 250g

Inaktív élesztő hatása és felhasználása Az inaktív élesztőpehely a vegán étrend egyik kedvenc alapanyaga, melynek rendkívül kellemes, édeskés, sajtos, kicsit talán dióra emlékezető íze van. Az intakív élesztőpehely nem alkalmazható tészták megkelesztéséhez, sütésre és ízében is meglehetősen távol áll a hagyományos élesztőétől. Ezzel szemben az inaktivált vagy nemes élesztőpelyhet használhatjuk salátaöntetekhez, szószokhoz szórhatjuk, illetve kész, főtt (például tésztákra) és nyers ételekre egyaránt tehető. Keverhetjük még turmixokba, gyümöcs-, zöldséglevekbe. Különleges íze mellett, roppant egészséges is. Tele van fehérjével, B-vitaminokkal, folsavval, magnéziummal, vassal, cinkkel. Fontos még megjegyezni, hogy az inaktív élesztő nem ugyanaz, mint a sörélesztőpehely. Utóbbi is tápanyagban gazdag, azonban picit kesernyésebb íze van. Pontosan milyen íze is van az inaktív élesztőpehelynek? Nehéz pontosan behatárolni az ízét, de talán legjobban a sajthoz hasonlít ízben az inaktív élesztőpehely. Egyesek szerint inkább diós-mandulás íze van, valaki pedig váltig állítja, hogy ugyanazt az ízélményt adja, mint a burgonya. Egy biztos: különleges édeskés íze van, ami talán teljesen egyedi és semmihez sem hasonlítható igazából. Összetevők inaktív, szárított élesztőpehely Inaktív élesztőpehely tárolása Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt tasakban. Tápérték 100 g-ban Egy adagban (20 g) RI%* 20 g-ban Energiaérték 1403 kJ / 335 kcal 281 kJ / 67 kcal 3% Zsír - telített zsírsav 5 g 0,5 g 1 g 0,1 g 1% 1% Szénhidrát - Cukor 27,5 g 2 g 5,5 g 0,4 g 2%