Szójabab 500g

Szójabab: a több ezer éves "ismeretlen csodabab" Noha a szójababot a kínaiak 4000 éve eszik, az európaiak még mindig csak ismerkednek vele és felhasználási lehetőségeivel. Növekvő népszerűségét rendkívül magas fehérjetartalmának és szinte végtelen kulináris lehetőségeinek köszönheti. A hústól eltérően nem tartalmaz koleszterint, és nagy adag rostot biztosít. A szójababban található fitoösztrogének enyhítik a menopauza tüneteit és csökkentik a rák kockázatát. A szójabab hatása és felhasználása Kutatások szerint napi 47 gramm szójaprotein fogyasztása 9,3 százalékkal csökkenti a koleszterin, illetve 12,9 százalékkal a rossz koleszterin szintjét a szervezetben, ezáltal pedig a szívbetegségek, érelmeszesedés kialakulásának esélyét is csökkentheti. A többi babféléhez hasonlóan a szójababnak is alacsony a glikémiás indexe, mivel fehérje-, illetve zsírtartalmához képest alacsony a szénhidráttartalma. Éppen ezért cukorbetegek, inzulinrezisztensek is bátran fogyaszthatják rendszeresen. Szójabab nélkül nem létezne a tofu, amely számtalan vegán és vegetáriánus túrók, sajtok, ételek alapja; de szójatejet is készítenek belőle. Összetevők Szójabab Szójabab tárolása Tárolja száraz, hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban. Tápérték 100 g-ban Egy adagban (50 g) RI%* (50 g-ban) Energiaérték 1787 kJ / 428 kcal 894 kJ / 214 kcal 11% Zsír - Telített zsírsav 19,4 g 3,33 g 9,7 g 1,67 g 14% 8% Szénhidrát - Cukor 13,9 g 4,4 g 6,95 g 2,2 g 3% 2% Rost 15 g 7,5 g - Fehérje 41,95 g 20,98 g 42% Só** 0,005 g 0,003 g