Tápióka gyöngy 1000g

A tápióka gyöngy eredete A tápióka egyike azoknak az élelmiszertermékeknek, amelyek népszerűségüket az egészséges konyha iránti nagyobb érdeklődés, a civilizációs betegségek és az egyre növekvő élelmiszer-intolerancia eredményeként nyerték el. Ezek a finom szemcsék nemcsak gluténmentesek és teljesen hipoallergének, hanem könnyen emészthetők - gyengéd a gyomrokhoz és a belekhez. A tápióka gyöngy hatása A tápióka könnyen emészthető és tápláló, nem tartalmaz glutént. Antibakteriális és gombaölő hatású, tisztítja a vért, hozzájárul a vastagbél megfelelő működéséhez. Segíti a máj és a vese működését, megtisztítását a toxikus anyagoktól. A tápióka gluténmentes, így minden változatában fogyaszthatják gluténérzékenyek is. A tápióka gyöngy felhasználása A tápióka gyöngynek talán még különlegesebb lehetőségei vannak, mint a lisztnek, az utóbbi években a „Bubble Tea” elnevezésű ital, desszert ital kedvelt alkotóeleme. Az európai konyhában a tápiókagyöngyöt leggyakrabban desszertekben használják. A tápióka semleges íze nagyszerűen illeszkedik az édes ételekhez - ugyanakkor túl finom a száraz ételekhez. A granulátumot addig kell forralni, amíg szinte teljesen átlátszóvá nem válnak. A jobb hatás érdekében a legjobb, ha nem vízben, hanem a tejben - tehén, kókuszdió vagy más kedvenc - csinálja. Ez kiváló alap a pudinghoz, a tápióka legnépszerűbb desszertjéhez. Tálalhatjuk egész vagy tört gyümölcsökkel, csokoládéval vagy kakaóval, vaníliával vagy kókuszdióval. A megfelelően elkészített tápióka desszert még a fogyókúrázók számára is ajánlott - 100 g, vízben főtt gyöngy kevesebb mint 160 kalória! Bubble Tea A "bubble tea" könnyen elkészíthető otthon - csak egy kis türelem, a kedvenc tea, a kiválasztott ízesítők és természetesen a tápióka gyöngy kell hozzá. Ez egy eredeti ötlet, nemcsak a gyerekek számára, hanem a felnőtteknek is a nyári felüdítésre vagy a télen történő felmelegedésre. A tápióka gyöngy elkészítése Tápióka pudinghoz: Öblítse le a tápiókát, áztassa tejben, növényi tejben kb. 20 percig. Ezután főzzük fel ebben a folyadékban, nagyon alacsony lángon, folyamatosan keverve. Tárolása Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt tartályban vagy tasakban. A tápióka gyöngy tápértéke Tápérték 100 g-ban Egy adagban (50 g) RI%* (50 g-ban) Energiaérték 1487 kJ / 354 kcal 744 kJ / 177 kcal 9% zsír - telített zsírsavak 0 g 0 g 0 g 0 g 0% 0% Szénhidrát - ebből cukor 87,8 g 3,3 g 43,9 g 1,65 g 17% 2% Rost 0,9 g 0,45 g - Fehérje 0,2 g 0,1 g