GYÖMBÉRES ZÖLD TEA

A tea főzete és íze

A gyömbéres zöld tea egyesíti a klasszikus, és a nagyon népszerű kínai zöld tea édességét, a pikáns gyömbér ízével. Kiváló nemcsak forrón (talán egy csepp mézzel megédesítve), hanem jeges tea formájában is.

A tea eredete

Yunnan egy olyan tea tartomány, amely szó szerint illatos a teától. A történeti adatok szerint Kína délnyugati részén 2100 éve termesztik a teát. És bár a világ más országaiba való kivitele csak 200 évvel ezelőtt kezdődött el, a Yunnan Tea gyorsan rajongói millióit szerezte meg. Yunnanban a teacserjéket 1200–2000 méter tengerszint feletti magasságban termesztik. Olyan környezetben növekednek a cserjék, ahol a hőmérséklete 12 és 23 ° C között van, és átlagos éves csapadék 1000–1900 mm. Májusban és októberben érkeznek meg Yunnanba a monszunok, novembertől áprilisig pedig napos, és száraz az idő. Mindez, beleértve a termőföld egyedi talajtulajdonságait állnak általában a zöld teák gazdag íze mögött. A Yunnanból származó teákat nemcsak kitűnő ízük miatt ismerik el, hanem azért is, mert képesek elhárítani a különféle betegségeket. Európában, Ázsiában és Amerikában az emberek a tea erejét aktív életük meghosszabbítására használják, továbbá különféle diéták, és tisztítókúrák kiegészítőjeként is. Ebben a szálas teakeverékben a zöld tea gyömbérrel való kapcsolata elősegíti a test kívánt folyamatait, és serkenti mind az öröm érzetét, mind a koncentrációt. A gyömbér főként ázsiai régiókból ismert fűszer. Indiában és Kínában már több ezer éve használják. A gyömbér (Zingiber officinale) rizómái, amely akár 90 centiméter magasságra megnövő évelő gyógynövény. A rizómák olyan biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak, mint a zingiberen, a kurkumen, és a zingoberol. A gyömbért a pikáns, de egyben édes íze miatt gyakran adagolják kekszekhez, limonádékhoz, húsból készült ételekhez, de teakeverékek részeként, sőt kávéhoz is adagolva fogyasztják.