EGRES EGY ÉRINTÉSNYI KIVIVEL - gyümölcs tea

Infúzió és a tea íze

Az Egres egy érintésnyi kivivel gyümölcs tea, forró vízzel való öntése után halvány narancs sárga infúziót ad. Igazán egres illata, az ízével és a gyümölcsös összetettségével elragadja, édes-savanyú árnyalatokat is talál benne. Ez a tea tökéletes forrón és kiváló ízű mint jeges tea.

A tea eredete

Az összetevőket, amelyekből az Egrest egy érintésnyi kivivel kevertük egy helyen nem gyűjthettük össze. Ezért örülünk annak, hogy egy vezető európai beszállító szolgáltatásait használjuk, aki nem csak az összes alkatrészt készíti el nekünk, hanem mindenekelőtt gondoskodik a legmagasabb minőségről. Rendkívül sok függ attól, hogy mikor, és hol szüretelték a gyümölcsöt, és hogyan dolgozták fel és tárolták.

Például, nem talál ilyen ananászt a mi szélességi fokunkon, csak az üvegházban. De a trópusokon olyan, mint otthon. Az ananász legfontosabb exportőrei Thaiföld, Kína, a Fülöp-szigetek és például Costa Rica és Kuba. Ananász (Ananas comosus) a broméliadák családjának gyógynövénye, amelynek maximális magassága 150 cm. Jellemzője egy hosszú, gyakran fűrészfog-leveles földi rozetta. A gyümölcs eredete igazán érdekes - a rozetta közepéből nő egy szár kúpját hordozó szár, amely több száz bogyóvá alakul, amelyek együtt nőnek. Az eredmény egy 0,5–3,5 kg súlyú lédús termés. Az ananászokat közvetlen fogyasztásra használnak, de kandírozhatók, fagyaszthatók, száríthatók, sajtolhatók vagy erjeszthetők. Az emésztést támogató enzim bromelain tartalma miatt ezeket is felhasználják a farmakologiában.

Az ananásszal ellentétben az egres az európaiak számára gyakori kerti gyümölcs. A közönséges egres (Ribes uva-crispa) körülbelül egy méter magas cserjéken nőnek, amelyek édes és nagyon lédús bogyókat eredményeznek. Amellett, hogy gazdag káliumban, szilíciumban, magnéziumban, foszforban és kalciumban, az egres rengeteg C-vitamint is tartalmaz. Az egres általában frissen fogyasztott, de felhasználható kiváló kompót, lekvár vagy chutney készítésére is.

A finom aktinidia fa (Actinidia deliciosa), egy Kínában őshonos kúszó fa, rendkívül termékeny. Egy jó szezonban akár 200 kg gyümölcsöt is adhat. Kivinek nevezik őket, oválisak, barna, szőrös bőrű és zöld húsú, sok fekete maggal. A kivi hihetetlenül gazdag C-vitaminban, E-vitaminban és káliumban. A legnagyobb haszon érdekében ajánlatos nyersen is fogyasztani, akár héjjal is. Feldolgozzák kompótok, gyümölcslevek, desszertek,és fagylaltba. Nagyszerű ízű szárítva.

Nem szabad kihagyni az almát, a leggyakoribb európai gyümölcs említését sem. Az alma tartalmaz C-vitamint és nagy mennyiségű antioxidánst, emellett nagyon népszerű és könnyen elérhető. Az almafák (Malus) természetesen előfordulnak az északi félteké mérsékelt övezetében, 15 méterre nőnek, és néhány maggal húsos mályvaféléket hoznak létre. Az alma természetesen a legízletesebb frissen, de hagyományosan szárítják, mustra préselik vagy desztillálják is.